کشتارگاه های طیور لرستان رتبه بندی می شوند - وبلاگ وردپرس

به گزارش وبلاگ وردپرس، خبرنگاران/لرستان رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: بر این اساس کشتارگاه های طیور در استان در سه رده A پلاس، A و B رتبه بندی می شوند.

اسفندیار حسنی مقدم در جلسه رتبه بندی کشتارگاه های طیور که دوم تیرماه برگزار گردید، اظهار کرد: 10 کشتارگاه طیور در سطح استان فعالیت دارند و به طور میانگین در 24 ساعت توان کشتار 250 تن مرغ را دارند.

وی توضیح داد: با توجه به ممیزی دوره ای صورت گرفته به وسیله همکاران اداره کل دامپزشکی استان کشتارگاه های طیور لرستان بر اساس تجزیه وتحلیل اطلاعات و زیرساخت های موجود شامل تجهیزات و امکانات، سردخانه ها و تعداد پرسنل در راستای ساماندهی بازار مرغ و ارتقاء کیفیت ظاهری و کیفیت گوشت مرغ ساماندهی می شوند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان عوامل مؤثر در رتبه بندی کشتارگاه های طیور استان را شرایط عمومی و بهداشتی کشتارگاه، تعداد پرسنل تخصصی مرتبط، سرانه مصرف جمعیتی در هر شهرستان، مقدار آب کشتارگاه ها، شرایط دفع فاضلاب کشتارگاه و تبدیل ضایعات و آنالیز میدانی در مورد محصول استحصالی اعلام نمود.

حسنی مقدم فواید رتبه بندی کشتارگاه های طیور را مقدار ورودی و خروجی مرغ به کشتارگاه، ملزم شدن کشتارگاه ها به رعایت موازین بهداشتی ابلاغ شده به وسیله دامپزشکی، ارتقاء کیفیت مرغ استحصالی، کشتار روزانه و در دسترس بودن مرغ تازه، توزین مناسب گوشت بر اساس سرانه جمعیتی، جلوگیری از خروج اندرونه مرغ به صورت فله و نظارت مستمر و مناسب در چارچوب اتاق پایش برشمرد.

وی با اعلام اینکه امنیت غذایی و سلامت غذایی از جمله وظایف وزارت جهاد کشاورزی است، اضافه نمود: در راستای حفظ سلامت جامعه لازم است اعمال سیاست کنیم و طی یک برنامه زمان بندی به کشتارگاه ها اعلام گردد نسبت به برطرف نواقص و ساماندهی کشتارگاه طیور بر اساس رتبه بندی های موردنظر اقدام نمایند.