بیگل با کمپوت سیب - وبلاگ وردپرس

بیگل با کمپوت سیب

به گزارش وبلاگ وردپرس، بِیگِل نوعی نان دوناتی شکل است که خمیر آن را به شکل حلقه درست می نمایند و پیش از پخت، آن را برای مدت کوتاهی در آب می جوشانند. در نتیجه نانی متراکم وخمیری به دست می آید.

تعداد: 4 نفر
زمان تهیه: 15 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

یک پیمانه آب سیب
نصف پیمانه کشمش طلایی
1/8 قاشق چایخوری پودر جوزهندی
1/8 قاشق چایخوری پودر دارچین
دو قاشق غذاخوری کره
3 عدد سیب قرمز
دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
دو قاشق غذاخوری عسل
85 گرم پنیر خامه ای
4 عدد باگل
گردوی خرد شده

طرز تهیه

1- در یک قابلمه کوچک، آب سیب، کشمش، جوزهندی و دارچین را با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. حرارت را کم کنید. در آن را بگذارید تا 10 دقیقه نیم جوش گردد و آب آن تا نصفه بخار گردد.

2- برای تهیه کمپوت سیب، داخل تابه کره را آب کنید. سیب های خرد یا حلقه شده را داخل آن به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند. مخلوط کشمش، شکر قهوه ای و عسل را به آن اضافه کنید. به مدت 3 تا 5 دقیقه بپزید تا مایع غلیظ و سیب ها کاملا نرم شوند. از روی حرارت بردارید.

3- پنیر خامه ای را روی بیگل ها بمالید. در آخر نیز یک قاشق از کمپوت سیب را روی آنها بگذارید و میل کنید.

ارزش غذایی