طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص
به گزارش وبلاگ وردپرس، کم شدن تحرک و ساعات طولانی پشت میز نشینی، تغییراتی را در الگوی تغذیه ما ایجاد نموده است. حالا دیگر مثل سالهای قبل، شب ها خورشت و چلو نمی خوریم و کمتر به خوردن غذاهای چرب و سنگین، مخصوصا در وعده شام تمایل نشان می دهیم. این روزها انواع سالاد جای ویژه ای را در سفره ما باز نموده اند و همین بهانه کافی است تا در ادامه مطلب، طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه سالاد سزار
- نان تست سه برش
- کاهو یک عدد
- کاهو فرانسوی یک عدد
- سیر دو حبه
- روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- لیموی تازه یک عدد
- تخم مرغ یک عدد
- پودر پنیر پارمسان خرید آنلاین 100 گرم
طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص
مرحله اول
برگ های جوان کاهو را جدا نموده و همینطور کاهو فرانسوی را برگ برگ کنید و بشویید.
مرحله دوم
نان ها را به شکل مکعبی ببرید یا با دست تکه کنید، رویشان یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و در فر یا آون توستر بگذارید تا برشته شوند.
مرحله سوم
روغن زیتون، نمک، فلفل، حبه های سیر و لیموی تازه (در صورت تمایل با پوست) را در مخلوط کن بریزید و خوب بزنید. در آخر، تخم مرغ را هم به آنها اضافه کنید و به زدن ادامه دهید. ترکیب این مواد، سس سالاد شما را آماده خواهد نمود.
مرحله چهارم
کاهوها را خرد کنید، رویشان پنیر پارمسان بپاشید و در آخر، سسی که آماده نموده اید را روی کاهوها بریزید. ما در این مطلب طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص را به شما آموزش دادیم. این سالاد بدون اضافه شدن مرغ هم کامل است اما اگر می خواهید کمی پروتئین حیوانی به این سالاد اضافه کنید، چند فیله مرغ را قطعه قطعه کنید، در سینی فر بچینید، رویشان با برس ترکیب روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، سیر و آبلیمو (یعنی ترکیب سس سالادتان قبل از اضافه شدن تخم مرغ) بمالید و در فر بگذارید تا برشته شوند. مرغ ها را به کاهوها اضافه کنید و در آخر سس را روی آنها بریزید.
منبع: کتاب کاله