خوراکی های گیاهی که بیماری ها را از شما دور می نماید - وبلاگ وردپرس

به گزارش وبلاگ وردپرس، واژه فیتوکمیکال ها به مواد مغذی ای اطلاق می گردد که از گیاهان گرفته شده اند و می توانند از بدن انسان حفاظت نمایند.

به گزارش organicauthority؛ به گفته متخصصان تغذیه، تمام انواع سبزی جات و میوه ها در این زمینه مفید هستند و باید مصرف شوند، اما در این میان 10 گیاه خوراکی مهم به لحاظ خواص آنتی اکسیدانی شناخته شده تر هستند و مصرف آن ها بیشتر توصیه می گردد.

سویا: سویا به علت دارا بودن ماده ای به نام جنستین خواص ضدسرطانی فوق العاده ای دارد و بعلاوه حاوی فتیواستروژن است که خطر ابتلا و پیشرفت سرطان پروستات را کاهش می دهد و بعلاوه ترکیبی به نام ایزوفلاوون را دارد که برای مقابله با سرطان سینه مفید است.

گوجه فرنگی: گوجه فرنگی به علت ماده ای به نام لیکوپن؛ یک کاروتنوئید است و رشد بعضی از سرطان ها را کاهش داده یا سرکوب می نماید. بعلاوه در تقویت قدرت بینایی، سیستم ایمنی بدن و کاهش عوارض پیری مفید است.

بروکلی: یک فیتوریزمغذی است و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. آنتی اکسیدان ها با مولکول های مضر رادیکال آزاد مقابله نموده و خاصیت سم زدایی دارند.

سیر: یک منبع خاص غنی از نوعی فیتوریزمغذی ها موسوم به ترکیبات ارگانوسولفور است که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد و به کنترل کلسترول نیز یاری می نماید. بعلاوه ریز مغذی های موجود در سیر خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی دارند.

دانه کتان: به لحاظ تعدیل کردن هورمون های زنانه، بهبود قدرت باروری و کاهش علائم پیش از قاعدگی و نیز پیشگیری از سرطان سینه شناخته شده و معروف است. ریزمغذی های موجود در دانه کتان بعلاوه در پیشگیری از دیابت نوع دوم مفید هستند.

مرکبات: ریزمغذی های مفید موجود در مرکبات شامل آلکالوئیدها، فلاوونوئیدها، فنول ها و تانیس ها هستند که همگی خواص، ضد سرطانی، آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارند.

هندوانه: هندوانه و خربزه نیز سرشار از ریزمغذی های گیاهی مفید مانند لوتئین و زیگزانتین هستند که به ویژه برای سلامت قلب و عروق کاربرد دارند. هندوانه سرشار از لیکوپن برای مبارزه با پیری پوست است.

زغال اخته: سرشار از آنتوسیانین ها، یک ماده مغذی گیاهی است که منجر به کاهش التهاب، محافظت در برابر سرطان و حفظ سلامت چشم، عروق و مغز می گردد.

سیب زمینی شیرین: حاوی کاروتن است به بهبود ارتباط بین سلولی یاری می نماید.

فلفل تند: فلفل تند حاوی ترکیبی موسوم به کپساسیسین است که باعث تندی زیاد فلفل می گردد. این ترکیب متابولیسم را تقویت می نماید، موجب آزاد سازی آندروفین ها می گردد، در رشد سلول های سرطانی اختلال ایجاد می نماید و مانع از لختگی خون می گردد. فلفل تند هم چنین سرشار از ویتامین ث است.